Elszigetelt szigetország

Holnap Angliában palacsinta nap van. Hogy nemzetközi-e, nem tudom. Én Magyarországon még nem hallottam róla, csak mióta itt élek a Szigeten, azóta tudom, hogy létezik egy nap, amit a palacsintának szenteltek. Ma a boltokban a megmaradt Valentin-szívek mellett ott sorakoznak a kellékek az angol palacsintához. Természetesen műanyag flakonban a tésztához való por és a rengeteg… Tovább »

Hát igen… mondtam már, hogy sok mindennel nem lehet kimozdítani a paleo étrendből, de ez a yorkshire puding nagyon izgatja a fantáziámat. Rájöttem, hogy nagyon erős de javu érzésem támad, amikor eszem. Az Otthoni piacos-strandos lángos íze, illata, állaga, amit megtaláltam benne. Úgy érzem magyar ízlés szerint sikerült a tökéletesre fejlesztenem az ízvilágot. Bevallom az… Tovább »

Felbuzdultam azon, hogy a Christmas partyra sütött kuglófom igazán remekül néz ki és akik ettek belőle azok szerint finom is. De én abból sajnos nem ettem, mert hagyományos összetevőket tartalmazott. A receptet egyébként innen lőttem, szerintem fogok még sütni belőle. http://www.mindmegette.hu/mindig-sikerul-kuglof.recept Bevallom, a neve miatt választottam. Ha annak, aki feltette, mindig sikerül, akkor vagy én… Tovább »

Nem vagyok egy szaloncukor őrült. Kisgyerekkoromban kifejezetten borzongtam attól a rózsaszín, kék, fehér kemény izétől, amit szőrös alufóliába csomagolva árultak. A későbbi agyoncukrozott, aromabombák sem nyerték el a lelkesedésemet. Nem lettem rajongója sem az almás-fahéjas, sem a joghurtos, sem a kókuszos, sem a marcipános ízesítésű műanyagnak. Arról nem beszélve, hogy amivel bevonták őket, az a… Tovább »

Hetek óta gombát eszünk. Annyira szép, finom és jóárasított gombát lehet kapni, ahová vásárolni járunk, hogy egyszerűen nem lehetett kihagyni. Volt eddig gombás húsgombóc (a paradicsomos húsgombóc továbbgondolt verziója), gombapörkölt, sült gomba, gombás rántotta… ma délben a hűtőből megint két csomag gusztusos gomba vigyorgott rám. Imádom a gombát, az über kedvenc azonban a rántott gomba…. Tovább »

Lassan fél éve átálltam a paleo táplálkozásra. Ez a főzésben, és a fő étkezésekkor nem igazán okoz gondot. A mindenhová magammal vihető, táskából előkapható és bárhol elfogyasztható kajákkal volt eddig gondom. Már a paleozás előtt sem voltam az a minden sarkon kapható bármit megevő típus. Rám évek óta nem hatnak a gyorséttermek, a pékségek, cukrászdák,… Tovább »

COMING SOON! A cukorbetegségemre, pajzsmirigy alul működésemre és az ebből adódó enyhe (?) túlsúlyomra régóta keresek olyan táplálkozási megoldást, aminek a megvalósítása, elkészítése nem túl macerás, megfizethető és két hét után sem unom meg. Az alap téziseket mindenki tudja az egészséges táplálkozásról: kevés kalória, zsírszegény étrend, sok mozgás. De valóban így van ez? Nyilván sok… Tovább »