{"version":"1.0","provider_name":"Elszigetelt szigetorsz\u00e1g","provider_url":"https:\/\/elszigeteltszigetorszag.cafeblog.hu","author_name":"Gabby","author_url":"https:\/\/elszigeteltszigetorszag.cafeblog.hu\/author\/gabby\/","title":"R\u00e1ntott gombaaaaaaa!","html":"Hetek \u00f3ta gomb\u00e1t esz\u00fcnk. Annyira sz\u00e9p, finom \u00e9s j\u00f3\u00e1ras\u00edtott gomb\u00e1t lehet kapni, ahov\u00e1 v\u00e1s\u00e1rolni j\u00e1runk, hogy egyszer\u0171en nem lehetett kihagyni. Volt eddig gomb\u00e1s h\u00fasgomb\u00f3c (a paradicsomos h\u00fasgomb\u00f3c tov\u00e1bbgondolt verzi\u00f3ja), gombap\u00f6rk\u00f6lt, s\u00fclt gomba, gomb\u00e1s r\u00e1ntotta... ma d\u00e9lben a h\u0171t\u0151b\u0151l megint k\u00e9t csomag gusztusos gomba vigyorgott r\u00e1m. Im\u00e1dom a gomb\u00e1t, az \u00fcber kedvenc azonban a r\u00e1ntott gomba. Azt akartam m\u00e1r kor\u00e1bban is megpaleos\u00edtani. Az a fr\u00e1nya pan\u00edr... low carb (sz\u00e9nhitr\u00e1t cs\u00f6kkentett), lisztb\u0151l meg sem pr\u00f3b\u00e1ltam, mert m\u00e9g Otthon arany\u00e1rban vettem k\u00e9t csomagot \u00e9s er\u0151sen fogyt\u00e1n van. T\u00f6bb dolgot k\u00eds\u00e9rleteztem vele, ami nem lett j\u00f3... nem szerettem volna a nagyon v\u00e1gyott r\u00e1ntott gomb\u00e1t is elkalap\u00e1lni vele. T\u00f6bbsz\u00f6r haszn\u00e1lok dar\u00e1lt zabpelyhet (itt porridge fed\u0151n\u00e9ven b\u00fajk\u00e1l), de az er\u0151sen kompromisszumos a paleoban, \u00edgy tov\u00e1bb keresg\u00e9ltem. Nagyon kedves magyar, Erika nev\u0171 bar\u00e1tn\u0151m elk\u00f6lt\u00f6z\u00f6tt innen \u00e9szakr\u00f3l, ami m\u00e1r eleve megindokoln\u00e1 azt, hogy b\u00e1natev\u00e9ssel vigasztal\u00f3djak :) De nem tettem, kerestem a t\u00f6k\u00e9letes lisztp\u00f3tl\u00f3t. V\u00e9g\u00fcl is Erika adta akaratlanul az \u00f6tletet, amivel ma a t\u00f6k\u00e9letes paleo r\u00e1ntott gomba megval\u00f3sult. Mivel \u0150 is az eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9trend h\u00edve, egy-k\u00e9t nagyon hasznos alapanyagot r\u00e1m hagyom\u00e1nyozott. Az aj\u00e1nd\u00e9k csomagban volt k\u00e9t zacsk\u00f3 valami. Valami, amit els\u0151 l\u00e1t\u00e1sra must\u00e1rmagk\u00e9nt \u00e9rtelmeztem. Azt\u00e1n elolvastam mi is a neve. Na, att\u00f3l sem lettem okosabb. \u00dagy h\u00edvj\u00e1k, hogy QUINOA. Mivel google nekem is a bar\u00e1tom, ut\u00e1na n\u00e9ztem, ki is \u0151? El\u0151sz\u00f6r is, nyugodtan h\u00edvhatjuk Kion\u00e1nak. D\u00e9l-amerikai gabonaf\u00e9le, ami glut\u00e9nmentes, l\u00fagos\u00edt, magas a feh\u00e9rje \u00e9s vitamintartama. \u00c1ltal\u00e1ban k\u00f6retk\u00e9nt, rizs vagy t\u00e9szta helyett haszn\u00e1lj\u00e1k. \u00c1ltal\u00e1ban. \u00c9n m\u00e1r l\u00e1ttam a t\u00f6bb ezer gombost\u0171fejnyi goly\u00f3csk\u00e1n, hogy j\u00f3ban lesz\u00fcnk, de nem ebben az \u00e1llapot\u00e1ban. Megismertettem a hozz\u00e1m korban ill\u0151 k\u00e1v\u00e9dar\u00e1l\u00f3val \u00e9s lisztt\u00e9 \u0151r\u00f6ltem. Nagyon j\u00f3l b\u00edrta, pillanatok alatt porr\u00e1 v\u00e1lt. Szeretem, ha nem kell sokat vacakolni, ha m\u00e1r az \u00f6tlet \u00e9s az elhat\u00e1roz\u00e1s megvan, gyorsan szeretek a tettek mezej\u00e9re l\u00e9pni. Az eszembe sem jutott, hogy a hagyom\u00e1nyos pan\u00edr harmadik elem\u00e9t, a zsemlemorzs\u00e1t is kiv\u00e1ltsam valamivel (pedig lehet), amolyan \"p\u00e1rizsiasan\" bund\u00e1ztam be a gomb\u00e1kat. Felvertem egy toj\u00e1st pici s\u00f3val, annyi quinoa-t (sosem fogom megjegyezni a nev\u00e9t a kis aranyosnak :D ), tettem bele, hogy a palacsinta t\u00e9szt\u00e1n\u00e1l egy gondolatnyival s\u0171r\u0171bb t\u00e9szt\u00e1t kapjak. \u00d3vatos duhaj l\u00e9v\u00e9n el\u0151sz\u00f6r csak 6-8 gomba l\u00e1bacsk\u00e1j\u00e1t forgattam bele a massz\u00e1ba, a kalapokat m\u00e9g nem. Mert mi lesz, ha ez az iz\u00e9 m\u00e9g sem j\u00f3 \"pan\u00edrnak\"? Vagy csup\u00e1n rossz \u00edz\u0171? Dehogy dob\u00e1lom ki a finom gomb\u00e1kat! Lesz bel\u0151le gombap\u00f6rk\u00f6lt (\u00fajra...). De szerencs\u00e9re ma r\u00e1ntott gomba volt az eb\u00e9d! Mivel a paleoban ink\u00e1bb zs\u00edrt haszn\u00e1lunk, mint olajat, m\u00faltheti szerzem\u00e9nyem is deb\u00fct\u00e1lt. Marhazs\u00edrban s\u00fct\u00f6ttem meg \u0151ket. Itt Angli\u00e1ban nagyon sok a marha (tudom Otthon sincs bel\u0151l\u00fck hi\u00e1ny... :D ), szinte mindenhol friss marha-alkatr\u00e9szekhez lehet hozz\u00e1jutni. Otthon nem \u00e9ppen n\u00e9pszer\u0171 a marhazs\u00edr. Itt az\u00e9rt elolvastam, hogy kifejezetten s\u00fct\u00e9shez aj\u00e1nlj\u00e1k azt a fajt\u00e1t, amit megvettem. Egy\u00e1ltal\u00e1n nem faggy\u00fas, illatmentes, a l\u00e1bosban remek\u00fcl viselkedett. Norm\u00e1l id\u0151 alatt felforr\u00f3sodott, nem fr\u00f6cs\u00f6g\u00f6tt, nem f\u00fcst\u00f6lt \u00e9s nem volt forr\u00f3n sem szaga. Beledob\u00e1ltam a \"bepan\u00edrozott\" gomba l\u00e1bakat (na j\u00f3: sz\u00e1rakat), \u00e9s teljesen norm\u00e1l id\u0151 alatt kis\u00fcltek. Alig v\u00e1rtam, hogy megk\u00f3stoljam! Szerencs\u00e9mre mindent k\u00f3stolok (hiszen a f\u0151z\u00e9st \u00e9n nem szakmak\u00e9nt tanultam, fogalmam sincs az ar\u00e1nyokr\u00f3l), a toj\u00e1sos t\u00e9szta szerintem s\u00f3tlan volt. Ut\u00e1n s\u00f3ztam. Annyira el\u00e9gedett voltam az eredm\u00e9nnyel, hogy v\u00e9g\u00fcl a kalapok is r\u00e1ntott gombafejk\u00e9nt v\u00e9gezt\u00e9k! Sajnos elk\u00f6vettem azt a hib\u00e1t, hogy felt\u00e1laltam az eg\u00e9szet. A v\u00e9geredm\u00e9nyr\u0151l az\u00e9rt nem k\u00e9sz\u00fclt f\u00e9nyk\u00e9p, mert mikor \u00e9szbe kaptam, hogy nem csin\u00e1ltam fot\u00f3t, m\u00e1r csak a zs\u00edrfog\u00f3 szalv\u00e9ta \u00e9s n\u00e9h\u00e1ny \"pan\u00edr\" morzsa maradt. Ez viszont azt jelenti, hogy 1. Vagy olyan \u00e9hesek voltunk, hogy b\u00e1rmit felfaltunk volna, vagy 2. T\u00e9nyleg j\u00f3l siker\u00fclt az els\u0151 k\u00eds\u00e9rlet. Csak annyit mondok: fogunk m\u00e9g paleos r\u00e1ntott gomb\u00e1t enni :)\"\"<\/a>\r\n\r\n\"\"<\/a>","type":"rich"}