{"version":"1.0","provider_name":"Elszigetelt szigetorsz\u00e1g","provider_url":"https:\/\/elszigeteltszigetorszag.cafeblog.hu","author_name":"Gabby","author_url":"https:\/\/elszigeteltszigetorszag.cafeblog.hu\/author\/gabby\/","title":"\"Sport szelet\"","html":"Lassan f\u00e9l \u00e9ve \u00e1t\u00e1lltam a paleo t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1sra. Ez a f\u0151z\u00e9sben, \u00e9s a f\u0151 \u00e9tkez\u00e9sekkor nem igaz\u00e1n okoz gondot. A mindenhov\u00e1 magammal vihet\u0151, t\u00e1sk\u00e1b\u00f3l el\u0151kaphat\u00f3 \u00e9s b\u00e1rhol elfogyaszthat\u00f3 kaj\u00e1kkal volt eddig gondom. M\u00e1r a paleoz\u00e1s el\u0151tt sem voltam az a minden sarkon kaphat\u00f3 b\u00e1rmit megev\u0151 t\u00edpus. R\u00e1m \u00e9vek \u00f3ta nem hatnak a gyors\u00e9ttermek, a p\u00e9ks\u00e9gek, cukr\u00e1szd\u00e1k, az olcs\u00f3n b\u00e1rhol beszerezhet\u0151 zacsk\u00f3s r\u00e1gcs\u00e1k. Az viszont t\u00e9ny, hogy \u00e9n sem tudom mindig megoldani az otthon ev\u00e9st, hiszen j\u00f6v\u00f6k-megyek, az elint\u00e9zni val\u00f3kat nem tudom az \u00e9tkez\u00e9semhez igaz\u00edtani. Gy\u00fcm\u00f6lcs mindig volt a t\u00e1sk\u00e1mban, de \u0151szint\u00e9n: unom a ban\u00e1nt! ... \u00e9s az alm\u00e1t, k\u00f6rt\u00e9t is. R\u00e9gen erre a c\u00e9lra t\u00f6k\u00e9letesnek bizonyult egy-egy m\u00fczli szelet. Csak most m\u00e1r tudom, hogy hi\u00e1ba cukormentes, szinte csak olyan \u00f6sszetev\u0151t tartalmaz, amit \u00e9n nem eszem. A paleoban im\u00e1dom azt is, hogy folyamatosan k\u00eds\u00e9rletezek. Rontani nem sokat tudok, maximum nem az lesz a v\u00e9gterm\u00e9k, aminek indult :) Ez az\u00e9rt van, mert az alapanyagok adottak \u00e9s viszonylag hamar r\u00e1j\u00f6v\u00f6k, ha sz\u00ednre-szagra, na j\u00f3 ink\u00e1bb \u00e1llagra nem az sikeredik, aminek elk\u00e9pzeltem. A napokban l\u00e1ttam valamelyik paleos oldalon, a \"Sport szelet\" receptj\u00e9t. Ekkor m\u00e1r nagyon el\u0151rehaladott \u00e1llapotban volt n\u00e1lam is egy \u00e9des szelet, amit f\u00f3li\u00e1ba csomagolva b\u00e1rhov\u00e1 elvihetek, de nem volt az igazi. Hasonl\u00edtott valami r\u00e9g\u00f3ta nem \u00e9rzett \u00edzre, de csak hasonl\u00edtott. Olyan nagyon sil\u00e1ny, t\u00e1vol keleti ut\u00e1nzatnak t\u0171nt. Azt\u00e1n elolvastam a paleo \"Sport szelet\" receptj\u00e9t \u00e9s megvil\u00e1gosodtam! A saj\u00e1t verzi\u00f3m is nagyon hasonl\u00f3 alapanyagokb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt, \u00edgy nem kellett sokat m\u00f3dos\u00edtanom a m\u00e1r h\u0171t\u0151ben pihen\u0151 kever\u00e9kemen. A recept rumarom\u00e1t \u00edr. Val\u00f3ban, a Sport szelet kiss\u00e9 rum(aroma) \u00edz\u0171 volt, ahogy eml\u00e9kszem r\u00e1. A k\u00eds\u00e9rletez\u00e9s \u00f6r\u00f6me mellett a m\u00e1sik dolog, amiben nem szoktam 100%-osan\u00a0 a recepteket k\u00f6vetni az az, hogy sosincs itthon minden \"alkatr\u00e9sz\". De innen sz\u00e9p nyerni! Tejsz\u00ednes mogyor\u00f3 arom\u00e1t (honnan a fen\u00e9b\u0151l van nekem ilyen \u00e9s eddig mire haszn\u00e1ltam???), tal\u00e1ltam, az ker\u00fclt bele. A m\u00e1sik v\u00e9letlen \u00f6sszetev\u0151 a k\u00e1v\u00e9. Mivel a paleo \"lisztek\" k\u00e9sz\u00fclhetnek magokb\u00f3l, azokat meg kell \u0151r\u00f6lni. Ilyenkor j\u00e1r j\u00f3l a lusta asszony! \u00c9n mindent egy kb. 40 \u00e9ves NDK gy\u00e1rtm\u00e1ny\u00fa k\u00e1v\u00e9dar\u00e1l\u00f3ban \u0151rl\u00f6k. Majdnem egykor\u00faak vagyunk \u00e9s \u0151 m\u00e9g mindig t\u00f6k\u00e9letesen m\u0171k\u00f6dik, szerintem agyon sem lehet verni! (Rem\u00e9lem \u0151 sem fog engem...) A szeletelt mandul\u00e1t bele is zuttyantottam a k\u00e1v\u00e9dar\u00e1l\u00f3ba, tettem ezt \u00fagy, hogy el\u0151tte a dar\u00e1l\u00f3t nem \u00f6bl\u00edtettem ki. Mivel el\u0151z\u0151 nap is magokat \u0151r\u00f6ltem benne, eszembe sem jutott ilyen p\u00f3rias dolog, mint kimosni a dar\u00e1l\u00f3t. Az viszont l\u00e1t\u00f3sz\u00f6g\u00f6n k\u00edv\u00fcl ker\u00fclt, hogy F\u00e9rj a d\u00e9lut\u00e1n folyam\u00e1n egy finom, friss k\u00e1v\u00e9val v\u00e1rt. Amihez term\u00e9szetesen a szemes k\u00e1v\u00e9t frissen dar\u00e1lta (megk\u00e9rdeztem: \u0151 kimosta a dar\u00e1l\u00f3t haszn\u00e1lat el\u0151tt! :) ). \u00cdgy n\u00e9mi k\u00e1v\u00e9\u0151rlem\u00e9ny is az alapanyagokhoz keveredett (sz\u00f3 szerint!). Annyira kellemes \u00edze lett a \"csokinak\", hogy felvettem a recept\u00far\u00e1ba 3-4 szem p\u00f6rk\u00f6lt k\u00e1v\u00e9t is.\r\n\r\nA l\u00e9nyeg: a szeletelt mandul\u00e1t, mazsol\u00e1t, p\u00f6rk\u00f6lt k\u00e1v\u00e9 szemeket, kaka\u00f3port, k\u00f3kuszreszel\u00e9ket \u00e9s \u00edzl\u00e9s szerint egy kis \u00e9des\u00edt\u0151t k\u00e1v\u00e9dar\u00e1l\u00f3n megdar\u00e1lom. Sosem n\u00e9zem az id\u0151t \u00e9s a mennyis\u00e9geket. Azt tudom, hogy a mazsol\u00e1t\u00f3l (lehet pl. f\u00fcge vagy m\u00e1s cukormentes sz\u00e1r\u00edtott gy\u00fcm\u00f6lcs is), lesz olyan az eg\u00e9sz \u00e1llaga, amit\u0151l \"gy\u00farhat\u00f3v\u00e1\" v\u00e1lik. Mivel az aszalt gy\u00fcm\u00f6lcs nem sz\u00e1razanyag, mint pl. az \u0151r\u00f6lt mandula vagy a kaka\u00f3por, ez fogja \u00f6ssze a \"csokit\".\u00a0 A dar\u00e1l\u00f3b\u00f3l \u00e1tteszem egy kever\u0151t\u00e1lba az anyagot. Azt\u00e1n m\u00e9g egyszer-k\u00e9tszer megism\u00e9tlem a dar\u00e1l\u00e1si folyamatot hasonl\u00f3 mennyis\u00e9gekkel. Nyilv\u00e1n ha nem egy k\u00f6z\u00e9pkor\u00fa NDK-s k\u00e1v\u00e9dar\u00e1l\u00f3val dolgozn\u00e9k, el\u00e9g lenne egyszer egy modern szipi-szupi \u0151rl\u0151 masin\u00e1n letolni az eg\u00e9szet. De nekem ez van, \u00e9s im\u00e1dom, hogy m\u00e9g egy\u00e1ltal\u00e1n dolgozik nekem :) Amikor a megfelel\u0151 mennyis\u00e9g m\u00e1r a kever\u0151t\u00e1lban van, miel\u0151tt betenn\u00e9m a h\u0171t\u0151be, kb. ujjnyi vastag t\u00f6mbb\u00e9 form\u00e1lom \u00e9s has\u00e1bokat csin\u00e1lok bel\u0151l\u00fck. Ezt az\u00e9rt teszem, mert \u00edgy t\u00e9nyleg csak ki kell kapni a h\u0171t\u0151b\u0151l \u00e9s egy f\u00f3li\u00e1ba csomagolva m\u00e1r vihetem is. \"Csak megmosom a hajam \u00e9s m\u00e1r indulok is!\" :D\"\"<\/a> \"\"<\/a> \"\"<\/a>","type":"rich"}