{"version":"1.0","provider_name":"Elszigetelt szigetorsz\u00e1g","provider_url":"https:\/\/elszigeteltszigetorszag.cafeblog.hu","author_name":"Gabby","author_url":"https:\/\/elszigeteltszigetorszag.cafeblog.hu\/author\/gabby\/","title":"Paleo","html":"COMING SOON! A cukorbetegs\u00e9gemre, pajzsmirigy alul m\u0171k\u00f6d\u00e9semre \u00e9s az ebb\u0151l ad\u00f3d\u00f3 enyhe (?) t\u00fals\u00falyomra r\u00e9g\u00f3ta keresek olyan t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si megold\u00e1st, aminek a megval\u00f3s\u00edt\u00e1sa, elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se nem t\u00fal macer\u00e1s, megfizethet\u0151 \u00e9s k\u00e9t h\u00e9t ut\u00e1n sem unom meg. Az alap t\u00e9ziseket mindenki tudja az eg\u00e9szs\u00e9ges t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1sr\u00f3l: kev\u00e9s kal\u00f3ria, zs\u00edrszeg\u00e9ny \u00e9trend, sok mozg\u00e1s. De val\u00f3ban \u00edgy van ez? Nyilv\u00e1n sok embern\u00e9l m\u0171k\u00f6dik. \u00c9n is kipr\u00f3b\u00e1ltam, t\u00f6bb kevesebb sikerrel. Senkit nem akarok r\u00e1besz\u00e9lni a paleo \u00e9trendre. \u00c9n sem tudom minden sor\u00e1t h\u0171en k\u00f6vetni. Amit viszont m\u00e1jus \u00f3ta szigor\u00faan betartok az az, hogy nem eszem cukros \u00e9telt, liszt tartalm\u00fa \u00e9teleket (teljes ki\u0151rl\u00e9s\u0171 lisztb\u0151l k\u00e9sz\u00fclteket sem), tejterm\u00e9ket. A kis mennyis\u00e9gben fogyasztott kem\u00e9ny sajtokt\u00f3l eltekintve. Pedig nagy (nat\u00far) joghurt, kefir, tej-\u00e9s tejterm\u00e9k im\u00e1d\u00f3 voltam. A reggeli k\u00e1v\u00e9mat sem tudtam elk\u00e9pzelni tej n\u00e9lk\u00fcl. Ha napk\u00f6zben meg\u00e9heztem egy-egy (nat\u00far) joghurt, kefir vagy egy j\u00f3 tejesk\u00e1v\u00e9 (szigor\u00faan \u00e9des\u00edt\u0151vel), azonnal csillap\u00edtotta az \u00e9hs\u00e9gemet. Arr\u00f3l nem besz\u00e9lve, hogy az \u00e9dess\u00e9g ut\u00e1ni v\u00e1gyamat is hamar ki tudtam el\u00e9g\u00edteni egy saj\u00e1t magam \u00e1ltal k\u00e9sz\u00edtett (igazi) gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s joghurttal, fah\u00e9jas, kaka\u00f3s vagy gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s t\u00far\u00f3kr\u00e9mmel, egy-egy falatka sajttal. Gyakorlatilag tejterm\u00e9k f\u00fcgg\u0151 voltam. M\u00e9gis egyik napr\u00f3l a m\u00e1sikra - tudatosan -, nem fogyasztom m\u00e1r ezeket a term\u00e9keket. \u00c9n sem tudom mi\u00e9rt. A paleo tudom\u00e1nyos magyar\u00e1zat\u00e1t elfogadom. De \u00e9n csup\u00e1n kipr\u00f3b\u00e1ltam, milyen az \u00e9let tej n\u00e9lk\u00fcl. Nem jelentett gondot lemondani r\u00f3la, ez\u00e9rt a tov\u00e1bbi paleos receptek is el kezdtek \u00e9rdekelni. Annyira, hogy m\u00e1r saj\u00e1t magam is \u00faj\u00edtok, kre\u00e1lok. Vannak \u00fagy nevezett kompromisszumos receptek, amik olyan alapanyagokat tartalmaznak, amik m\u00e9g megengedhet\u0151ek ebben az \u00e9trendben, de rendszeres, nagy mennyis\u00e9g\u0171 fogyaszt\u00e1suk nem aj\u00e1nlott. Ilyen a zabpehely, ahogy Angli\u00e1ban fellehet\u0151, a poridge (poridzs). \u00c9n ebb\u0151l k\u00e9sz\u00edtem alapanyagk\u00e9nt a \"lisztet\", ezzel s\u0171r\u00edtek \u00e9s a \"kenyerem\" egyik alapanyaga is a zabpehely. Szeretn\u00e9k megosztani n\u00e9h\u00e1ny \u00e1ltalam kipr\u00f3b\u00e1lt \u00e9s kital\u00e1lt receptet, amik belef\u00e9rnek a paleo \u00e9trendbe. Valamint szeretn\u00e9m bemutatni azt, hogy mivel \u00e9rtem el h\u00e1rom h\u00f3nap paleoz\u00e1s ut\u00e1n olyan j\u00f3 eg\u00e9szs\u00e9gi eredm\u00e9nyeket, amik arra \u00f6szt\u00f6n\u00f6znek, hogy ne hagyjam abba ezt a fajta \u00e9trendet.","type":"rich"}